Bahan:
- 400 gram ikan kakap putih
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml santan
- 2 sendok makan minyak untuk menumis minyak untuk menggoreng
Bumbu
iris:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 cm jahe
- 2 cm kencur
- 2 cm lengkuas
Cara
membuat:
- Rendam ikan dalam garam dan air jeruk, diamkan 20 menit. Goreng ikan sampai kering dan matang.
- Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan santan dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih.
- Tambahkan ikan. Masak sampai bumbu meresap.
0 komentar:
Posting Komentar